大根を炊いた上に千切りの人参を油でけってのせた煮物です。以前私が自家用に作った土鍋を使っていただきました。各自のテーブルに供されるときは六寸くらいの鉢に盛り分けました。これから土鍋が活躍する季節ですが　なかなかこれほどの大きさを使うことは少ないと思います。でも土鍋は結構活用できる便利な道具だと思います。